烧烤茄子的蒜蓉怎么做？

烧烤想来是全国大部分地方都是有的，就算各地的烧开有一定的区别，但是烤蒜蓉茄子在很多地方的烧烤都能看到，而且点击率很高，深受食客的喜爱，所以吃货们不要放过这蒜蓉的做法，下面就来看看烧烤茄子的蒜蓉怎么做。

烧烤茄子的蒜蓉怎么做

食材准备

大蒜适量，廋肉，洋葱40克，青辣椒1个，姜适量，酱油，橄榄油，盐，红辣椒，砂糖适量。

方法步骤

1、将肉，洋葱，姜蒜和青红椒全部都剁成碎末；

2、将肉末和洋葱和姜蒜末放入碗中，加入酱油；

3、搅拌均匀后即可作为蒜蓉肉酱使用；

4、烤好之后加入少许橄榄油放入青红椒碎末即可。

家常蒜蓉烧烤茄子怎么做

食材开发者_StackOverflow准备

茄子2个，蒜适量，红辣椒4个，香葱2个，海鲜酱油适量，色拉油适量，盐少许。

方法步骤

1、将茄子洗净对半剖开，内部划上一些刀口，撒入少许盐使之变软；

2、将蒜，辣椒，香葱，香菜企鹅陈碎末装入容器中，加入少许盐，味精，酱油和色拉油拌匀；

3、烤盘上铺上锡纸，抹上少许色拉油，拌匀后将蒜蓉酱料抹在上面；

4、然后放入预热200度的烤箱中，上下火烤25分钟左右，取出撒些香葱即可。

简易蒜蓉烧烤茄子怎么做

食材准备

长茄子一根，蒜蓉适量，孜然粉少许，酱油，蚝油适量，辣椒粉适量，辣椒油适量，花生油少许。

方法步骤

1、将蒜压成蒜蓉，加入少许酱油和蚝油拌匀待用；

2、茄子切成圆片，然后一个个铺在平底锅上，小火烘烤一会；

3、底部变色后刷一层油，翻面再刷一层，烤制茄子微微发软时放入蒜蓉；

4、继续烤，烤熟后撒入孜然粉和辣椒粉，辣椒油即可食用。

家常烧烤茄子的蒜蓉怎么做

食材准备

大蒜50克，生姜15克，蚝油3克，海鲜酱3克，鸡精12克，柱候酱1.5克，食用油25克。

方法步骤

1、将大蒜去壳，清洗干净，生姜去皮洗净；

2、将洗净的生姜，大蒜用刀碾碎，放入搅拌机中；

3、加入适量的鸡精，蚝油，柱候酱搅拌均匀；

4、食用油热锅烧热，然后淋在搅拌好的蒜蓉里，拌匀即可。