怎样做鱼骨汤好吃，如何做鱼骨汤好吃？？

白雪_813 2022-01-10 15:11

食材鱼骨700克五花肉70克胡椒粉2克盐3克黄酒20克香葱适量西红柿适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1，鱼骨切段2，放姜丝,葱段,加胡椒粉，黄酒15克，腌制10分钟3，姜切碎末，熟五花肉切片，加点五花肉是为了给汤增香，也是让鱼肉炖好后不会柴，更鲜嫩4，锅中不放油，五花肉和姜末一起下锅，煎开发者_运维问答出肉中的油5，放入鱼骨煎6，翻面再煎一下7，煎好后黄酒沿边缘倒入,这样可以更好的去腥。8，煎好的鱼骨中加入开水，水要没过鱼骨，小火炖煮15--20分钟9，加入一点西红柿，主要是为了配色，10，再稍微炖3分钟左右，原汁原味的鱼骨汤就可以出锅了。11，盛入碗中后加入一些香菜和香葱碎。

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