墨鱼汁可直接食用吗？

雨中独行 2022-01-13 00:24

开发者_JAVA技巧 可以食用 但是不能生食 因为会有细菌 更可能有寄生虫诱发各种疾病

烹制过的就行啦 有很多西餐都用到墨鱼汁的

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一曲凉箫 2022-01-13 00:37

开发者_如何学JAVA 是可以直接食用的，但味道不怎么样。

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E23****8510 开发者_JS百科 2022-01-13 00:40

不可以。

墨鱼汁：用1：10-100的比例稀释，可用于意大利面，海鲜饭，烘焙，各式烹饪调色使用。

乌贼墨汁有牛磺胺基酸，可以降胆固醇护心血管。“牛磺胺基酸”（taurine），能够改善新陈代谢，有助减肥，也有研究显示，其对于女性预防心血管疾病，有长远的帮助。牛磺胺基酸能与胆固醇的分解产物胆酸（cholic acid）结合，并将其透过排泄，带离身体，使胆固醇不会累积于体内。此外，乌贼的内脏含有丰富的不饱和脂肪酸DHA及EPA，有助于清除血液中的脂肪、胆固醇，并维护血管弹性，同样对心血管疾病有预防效果。

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