原料鸡蛋5个,低粉100克,水30克,油30克,白糖100克海绵蛋糕的做法1,鸡蛋5个加入白糖,放入一个有温开发者_运维知识库水的容器里打发2,打至原来的五倍左右大,表面基本上没有气泡3,倒入过筛好的面粉4,搅拌均匀5,油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均匀6,再放回原来的蛋糊中混合均匀7,倒入模具中8,烤箱150度预热,上下火第三层烤30分钟9,30分钟后,转170度烤20-30分钟10,表面上色后而且蛋糕基本回缩完毕,取出来。11,倒扣放凉12,脱模13,脱好的蛋糕12,切开看看,松软而有弹性。
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