肉丝雪里蕻土豆汤的做法？

主料：,雪里蕻腌里脊肉辅料：土豆、葱姜、调料：料酒、胡椒粉、盐味精、肉丝、雪里蕻、土豆汤：雪里蕻腌制自然咸鲜香。无论是炖汤还是炒菜，都能起到很好的调味提神作用。用榨菜和土豆做肉丝开发者_运维百科榨菜土豆汤好吃又简单又实用，是我跟在小市场卖榨菜的叔叔学的。肉丝香菜土豆汤的做法

1.土豆去皮，切成条，清洗干净；

2.里脊肉外层切丝，提前用料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟；

3、油锅，爆香葱和姜；

4.将腌制好的雪里蕻大火翻炒至香；

5.将薯片翻炒至变色，煮料酒；

6.加入热水煮沸；

7.加入腌制好的肉丝，撒开，煮至变色；

8.关火，加少许味精(可省略)，撒少许葱花出锅。

Jushipu.com提示：1。采摘的榨菜和土豆汤应根据实际盐度提前清洗，榨菜干应沥干；2.事先把切片的薯片上的淀粉洗掉，不然炸的时候会粘锅；

3.雪里蕻出锅后，大火翻炒，使其香鲜，再加入其他食材；

4、肉丝怕被煮熟，所以最后放入锅中。如果用花肉，先炒肉丝，然后放在雪里。

5.腌制的雪里蕻足够咸，口味清淡的不需要加盐。