麻辣干锅小土豆的做法？

主料：小土豆、辅料：辣椒、孜然蒜、调料：盐糖、酱油、香醋、酱油、半勺清水、半勺小糖和几滴香醋。麻辣炖锅小土豆的做法：怎么吃好？

1.将小土豆洗净，挖出看似发芽的地方，放入蒸锅蒸熟。

2.把蒸好的土豆拿出来晾凉。拿一个土豆放在砧板上。不用去皮，用刀轻轻压平。

3.将所有土豆依次按压，放入盘中，两面撒适量盐，腌制十分钟。

4.锅中放入适量的油，将腌制好的土豆煎至两面金黄，取出备用。

5.原锅加少量油，小火煸炒辣椒、花椒、孜然、蒜末。

6.蒜末金黄时，倒入小土豆，小心翻炒几下。倒入事先准备好的酱汁，翻炒至干。

Jushipu.com提示：1。把土豆轻轻压一下，不要压碎。

2.酱料不要再多了，不然会变成红烧土豆。辣味最好加点糖，开发者_如何学运维加几滴醋主要是为了醋香，不会让土豆变酸。

3.喜欢辣脚的同学可以在最后一步加入胡椒粉，味道更好。