水煮肉的做法？

主料：猪肉生菜生菜辅料：洋葱姜蒜干辣开发者_高级运维椒辣椒调料：黄酒淀粉盐糖郫县豆瓣酱豆豉辣椒酱煮肉做法：1瘦肉300克，洗净后切成厚度约2 mm的片，将米酒、盐和玉米粉放入生肉片中，拌匀后腌制15分钟左右。生菜洗净，撕成小块。莴苣去皮，洗净，切成片。莴笋片用热水焯一下，捞出冷水，然后沥干水分。

2将莴笋叶和莴笋片放入大碗中备用。准备洋葱、生姜、大蒜、干辣椒和胡椒。

3烧热炒锅，倒入适量食用油，将郫县豆瓣酱、豆豉辣椒酱翻炒至红油炒熟。然后加入葱、姜、蒜继续翻炒。

然后倒入适量的水或鲜汤，根据个人口味加入适量的盐和糖调味，大火烧开。开锅后，将腌制好的肉片放入锅中煮至熟。然后把它倒入一个大碗里，里面有生菜和生菜，还有肉片和汤。

5取另一锅，倒入适量食用油，将干辣椒和花椒放入锅中，将花椒炒至暗红色，翻炒至香。肉片倒入热油和胡椒粉，撒上葱花和芝麻。

6.你不必在油里煸炒。肉片的厚度和大小适中。它们是提前腌制好的。它们卷在红油和辣酱汤里，所以又辣又香~