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手抓大排的做法?

开发者 https://www.devze.com 2022-12-30 08:23 出处:网络 作者:StackOverflow中文版
主料:猪脊骨800克辅料:葱姜适量八角3个花椒-20个陈皮一把草果、一片桂叶和两个干辣椒3个调料:酱油10g白糖15g盐卤汁适量香油用手:1。将大排剁成大块,用流水冲洗至肉变白。

主料:猪脊骨800克辅料:葱姜适量八角3个花椒-20个陈皮一把草果、一片桂叶和两个干辣椒3个调料:酱油10g白糖15g盐卤汁适量香油用手:1。将大排剁成大块,用流水冲洗至肉变白。

2.锅里烧开热水,摆成一大排,去掉血沫,然后洗干净。

3.不沸锅内丹锅加入适量水,加入八角、葱姜、花椒、草果、陈皮、香叶、肉桂、料酒。

4.加入适量的水。

5.加一块老卤。(不,不要放手)

6.放在烫伤的那排。

7.加入料酒。

8.加入酱油。

9.加入少许盐卤汁(约15g)。

10.加入白糖。

11.再放几个干辣椒。

12.盖上盖子煮15分钟。

13、15分钟后,关火,将内锅放入外锅,焖煮40分钟。取出开发者_运维问答后可以刷点香油,可以热着吃,也可以凉着吃。

手抓大排特色:咸香味餐。

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