湘菜特色菜黄米蒸肉怎么做？？

主料：五花肉350g，黄米100g，荷叶1张

调料：油10g，豆豉10g，甜面酱15g，生抽10g，料酒15g，葱1段，姜1块

做法：

1、准备材料，黄米浸泡3小时。

2、荷叶剪成小方块，荷叶用沸水烫过。

3、将肉切成厚片，倒入甜面酱、生抽、豆豉、油，葱、姜抓匀， 腌制30分钟。

4、泡好的黄米倒入腌好的肉中，拌匀开发者_StackOverflow。

5、每片荷叶上放三片粘有黄米的肉片。

6、包好，码入盘中7、入高压锅蒸25分钟即可。

小贴士：黄一定先浸泡，再蒸。

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