主料:鸡500克、辅料:鸡蛋、面包糠、调料:淀粉、盐、五香粉、料酒、番茄酱和金鸡球:1。准备材料。 2.把鸡放在刀花上。 3.切开发者_开发知识库成小块。 4.放入容器中,加入盐、五香粉、料酒、蛋清,拌匀腌制15分钟。(蛋清和蛋黄分开用,蛋黄可以用) 5.将腌制好的鸡肉蘸上淀粉,然后放入蛋黄液中,再放入面包糠中,卷好备用。 6.锅中放油,将鸡球放入温热的油中慢慢煎,用筷子慢慢搅拌,以免锅底烧焦。 7.炒好后,可以吃番茄酱。 金鸡丸子特点:外酥内嫩,鲜香可口。
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