家常酸辣汤的做法？

主料：食材：豆腐30克熟鸡肉(或火腿)豆腐熟瘦肉丝配猪肉、海参、水发鱿鱼、辅料：鸡蛋15克、淀粉1份、大葱25克、调料：酱油3克猪油30克味精胡椒粉1克香醋6克精盐5克鸡汤750克自制酸辣汤做法：(1)将豆开发者_运维技巧腐、香菇、海参、鱿鱼切成丝，与熟肉丝、熟鸡肉丝一起放入锅中，加入鸡汤、精盐， 味精和酱油，用大火煮至沸腾，然后加入湿淀粉勾芡，再用小火加入。

(2)汤碗中放入胡椒粉、醋、葱花和少许猪油。当蛋花浮在锅里时，把火换成旺火，直到肉丝卷起来，冲进汤碗。