凉拌平菇的做法？

主料：平菇500克胡萝卜半根辅料：辣椒半根大蒜4瓣黑芝麻5克香菜10克调料：盐3克鸡精4克香油10毫升米醋10毫升酱油10毫升胡椒粉颗粒3克蚝油凉拌平菇：1。材料图

2.平菇采摘清洗

3.锅里的水烧开，加入平菇煮开。

4.焯水后，用开发者_运维知识库冷水冷却平菇。

5.将平菇撕成细丝，不要太细。

6.胡萝卜和辣椒切成丝，大蒜切成蒜末。

7.锅中放油，用小火，放入辣椒，煨出香味。

8.不需要捞出胡椒。

9.蒜蓉、胡萝卜丝、辣椒丝翻炒至断丝。

10.把炒好的丝料放凉，和香菇放在一起。

1.加入调味料、黑芝麻、香菜沫拌匀。

12.制成品

凉拌蘑菇特点：咸鲜爽口。