主料:'s新鲜南美白对虾400克辅料:茶30克鲜红辣椒两个葱姜调料:油盐辣椒料酒熏香油茶香喷喷炒虾仁:晚上,我一家之主出去吃饭,刚好我和孩子们在家,懒的做香肠锅盖饭,简单方便,深得孩子们的喜爱。吃了一大碗后,他说他吃得不够。让我们言归正传。我推荐前两天做的茶香炒虾仁。味道特别,茶叶虾壳酥香,虾肉鲜嫩。绝对值得你去尝试。1.斑节对虾把虾须剪掉,再从后面剪,去掉沙纹。
2.用盐、胡椒粉、姜、料酒腌制一刻钟,鲜红辣椒切丁,葱切段备用。
3.将茶叶放入沸水中浸泡,沥干水分,用手轻轻挤出。
4.热油烧热锅,小火翻炒茶叶(油比平时翻炒多一点),翻炒后沥干多余的油。
5.锅清洗干净后,重新放油加热,放入开发者_如何学运维腌制好的虾翻炒至熟,备用。
7.锅里的油再次烧热,加入鲜红的辣椒炒香。
8.加入预炒好的茶叶和虾仁翻炒,加入盐和少许酱油调味。
9.翻炒均匀,撒少许香油,撒上葱花,即可食用。
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