丝瓜炒蛤蜊的做法？

主料：蛤蜊、丝瓜、辅料：盐、九韶胡椒、调料：洋葱、生姜、丝瓜、炒蛤蜊：1。蛤蜊用清水浸泡，换水n次，搓干净。2.丝瓜去皮，葱切成细末，姜开发者_运维技巧切成小蓉。3.把丝瓜切成大块。4.用中火加热锅里的油。5.五成热时，放入葱姜翻炒至香，再放入蛤蜊。6.7、给邵倒酒。翻炒一会，盖上盖子烧两分钟。8.打开盖子，打开它。9.加入丝瓜翻炒一分钟。锅前撒上盐和胡椒粉调味，可以用水淀粉勾住。Jushipu.com提示：1。盐可以放在最后。

2.将切好的丝瓜提前浸泡在盐水中。两种方法都可以避免丝瓜变黑。