家常西红柿烧茄子的做法？

主料：茄子，两个西红柿，辅料：葱花和姜末，各加少许糖，1汤匙调料：蚝油，1.5汤匙酱油，1茶匙家常菜西红柿。茄子怎么煮：1。茄子洗净，切成条状。西红柿洗净，去皮，切成小块；

2.将油锅内足够的油加热到50%-60%的热度，放入茄子条，炒至变软，捞出沥油，轻轻挤掉多余的油，放在厨房纸上吸干多余的油；

3.炒锅中加热适量油，放入葱、姜翻炒，放入番茄块、酱油、糖翻炒成糊状，放入茄子条翻炒一分钟；

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4.最后加入蚝油，翻炒入味，即可食用。

家常菜番茄茄子特点：酸辣