蕨菜炒肉丝的做法？

主料：蕨菜适量猪肉适量青椒适量辅料：葱蒜调料：蚝油料酒盐味精蕨菜炒肉丝做法：1、配料：蕨菜。

2.配料：猪肉、青椒和红椒。

3.换刀后，用热水焯一下蕨菜。

4.倒入凉水里镇十分钟。蕨菜很苦。浸泡可以去除蕨菜的苦味。

5.猪肉、青红椒、洋葱、大蒜换成刀备用。

6.油锅炒肉丝后。

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7.加入青椒、洋葱和大蒜。

8.倒入蕨菜，加入蚝油、酱油、料酒、盐、味精。