荷香糯米蒸排骨的做法？

1片主料：,荷叶干3片糯米，150克辅料：蘑菇，8片调料：葱姜片，2勺酱油，1勺料酒和1勺盐和糖鸡精，各适量香糯，蒸排骨：1。准备好所需的材料。

2.糯米提前浸泡8小时，干荷叶洗净浸泡2小时以上，香菇用水浸泡2小时。

3.排骨洗净切小块，加入姜片、洋葱片、酱油、酱油、料酒、盐、糖、鸡精腌制2小时。

4.将泡好的香菇切片，和糯米一起放入腌制好的排骨中。

5.混合均匀。

6.放入泡好的荷叶中开发者_运维知识库。

7.包好放在乐口玻璃耐热锅中。

8.用大火蒸1小时。

9.蒸熟后切掉多余的荷叶。

香糯jushipu.com蒸排骨小贴士：可以用鲜荷叶，用前焯一下，干荷叶不用荷叶的季节也可以用，也很香。

如果排骨没有脂肪，可以在拌的时候加点色拉油或者猪油。蒸好的排骨不会烧木头，更香。

如果没有荷叶，也可以用烫过的白菜叶铺在底部。

记得检查一下，蒸的中途加点水，防止水干了。