笋干炖肉的做法？

主料： 五花肉 400克 干笋 100克
辅料： 木耳 适量 姜蒜 适量
调料： 生抽 开发者_运维问答适量 老抽 适量 盐 适量 冰糖 适量 鸡精 适量笋干炖肉的做法：

1、五花肉洗净

2、五花肉洗净切小块。

3、笋干和木耳提前泡发

4、将发好的笋尖切适当的大小。

5、起油锅，爆香姜蒜，下五花肉煸炒。

6、等肉出出油后，加入适量的生抽炒香。

7、加水适量的清水

8、并将笋干和木耳加入一起烧开。

9、水开后，将材料移至砂锅，加入盐，老抽，冰糖一起文火炖1小时。

10、炖好的肉加点鸡精调味即可。

笋干炖肉特色：

咸香下饭