春笋黑鱼汤的做法？

主料： 黑鱼 400克 春笋 250克
辅料： 葱 适量 姜 适量 蒜 适量
调料： 油 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量春笋黑鱼汤的做法：

1、黑鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净，春笋去壳洗净

2、把黑鱼切厚片，春笋切片。

3、锅里油热，放下春笋煸炒一下盛出。开发者_运维知识库

4、锅里油热，放下鱼片煸炒至转色。

5、放适量清水

6、放入春笋. 加姜片，料酒，大火煮开，大中火15分钟

7、加盐，胡椒粉煮1分钟

8、放葱花，蒜末，鸡精即可。

春笋黑鱼汤特色：

鲜香可口，营养丰富