自制手工面的做法？

主料：辅料：苦菊鸡蛋青椒调料：家常手工油盐酱面；

1.在一碗面粉中打两个鸡蛋，和面20分钟。

2.将烤好的面团擀成面饼(边擀边撒干面粉)，厚度约2MM。

3.撒上干面，折叠成5CM宽，切成2mm宽的条。

4.把面条抖一抖，撒上干面粉，防止粘在一起。

5.锅里烧热油，打入三个鸡蛋，翻炒成小块，翻炒至熟。

6.锅中倒入少许油，加入黄干酱，耗油，中火煨3分钟。

7.将鸡蛋倒入锅中，开发者_运维问答搅拌均匀，中火煨3分钟，即可食用。

8、青椒切丁，苦菊切丁。

9.再加一锅水烧开，煮面条，加面粉码即可食用。

自制手工面的特点：

新鲜美味