山药炒肉丝的做法？

主料：山药300克里脊肉200克辅料：香菇8个红辣椒半个葱姜调料：料酒10克花椒1克鸡精1克淀粉香油盐炒肉丝山药做法：

1.准备好所有的材料。

2.提前把蘑菇泡在水里。

3.里脊肉切丝，加盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉，拌匀腌制备用。

4.将山药去皮切丝，浸泡在淡盐水中。

5.将泡好的蘑菇切成条状，红辣椒切丝。

6.炒锅烧热油，倒入肉丝，翻炒至变色，待用。

7.锅中加入少许油，炒香葱和姜。

8.倒入山药翻炒均匀。

9.加盐翻炒。

10.加入适量白糖。

1.倒入香菇，加一点水，煮一会儿。

12.加入炒好的肉丝和红椒翻炒均匀。

1开发者_JS百科3.加一点鸡精。

14.锅里倒一点香油。

油炸山药丝的特点：

好吃又有营养。