麻辣烫海鲜炒鸡蛋的做法？

主料：鸡蛋、2条鲜鱿鱼、200克海虾、200克辅料：姜葱、调料：麻辣酱、糖、食用油、麻辣酱海鲜炒鸡蛋；

1.生姜去皮，切成姜末，葱洗净，切成葱花，分成青、白两部分；2.鱿鱼洗净切块；

3.虾头、虾壳、虾线；

4.鸡蛋打入碗中，蛋液打匀；

5.在锅里烧水。水烧开后，将鱿鱼、虾、部分姜一起放入锅中；

6.鱿鱼、虾用清水浸泡1分钟，捞出沥干备用；

7.炒锅烧热，放入适量油，放入剩余的姜、葱、麻辣酱至香；

8.将鱿鱼和虾倒入炒锅；

9.翻炒均匀，加入少许糖；

10.将蛋液倒入煎锅；

1.小火煎至蛋液凝固；

12.撒上葱，稍微翻炒。

麻辣开发者_如何转开发海鲜炒鸡蛋家常菜菜谱大全

1.麻辣酱是咸的，根据我的口味不加盐；2.如果不够好吃，就加点鱼露。搅拌蛋液的时候也可以加点盐。