主料:切片紫菜胡萝卜肉馅(肥瘦28)辅料:葱姜口味很鲜酱油开发者_如何学JAVA调料:料酒盐干淀粉胡萝卜紫菜肉卷;
胡萝卜猪肉卷这道菜里的紫菜不仅好吃,而且营养丰富,尤其是碘。所以在古代是用来治疗缺碘引起的大脖子病,也就是现在所说的甲状腺肿。紫菜有软坚散结的作用。所以,也可以让其他血瘀的人食用。紫菜富含钙和铁元素。它不仅是治疗妇女和儿童贫血的优良食品,还能促进儿童和老年人骨骼和牙齿的生长。紫菜富含胆碱,能增强记忆力。
1.把肉馅放在砧板上,然后剁成肉馅,更细腻,更有粘性;
2.然后加入姜末、葱花、料酒和酱油搅拌;
3.加入盐和干淀粉按原方向搅拌均匀;
4.胡萝卜洗净取几根方条状,其余剁成细粉;
5.将胡萝卜粉放入肉里拌匀;
6.铺一块紫菜,将1/2的拌好的肉均匀铺在紫菜上;
7.将胡萝卜条放在紫菜片的一端,卷成紫菜卷;
8.将卷好的紫甘蓝卷放入蒸笼,大火蒸10分钟。取出来,冷却后切片。
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