橙排骨的做法？

主料：排骨500g辅料：新奇士香橙1个调料：姜2根葱1/4段盐少许料酒油适量香橙排骨做法：

橙香排骨中的排骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原和骨粘蛋白，可以为幼儿和老年人提供钙质。排骨营养价值高，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。橘子排骨不仅好吃，还是健康的开胃菜。

1.将排骨放入高压锅中，加入葱、姜片和料酒，将冷水浇在排骨上，煮40分钟；

2.将新奇士橙子的橘皮去掉白膜，切丝。将橘子肉切成小块备用；

3.炒锅倒入少许油，加入白糖炒至微微变色；

4.加入排骨、橘皮切丝、橙片，翻炒均匀，加盐调味。

程响排骨家常菜做法大全

1.做这道菜时，调料不要放太多，以免盖过橙子的香味；

2、只炒糖色，不用酱油上色，为了更好的体现橙子本身的颜色和味道；开发者_C百科

3.橘子不要用榨汁机榨汁，以免破坏其本身的香味。就切成块，煎橙汁。