红烧猪脚白萝卜？

主料：猪蹄两个(约750g)开发者_Go百科辅料：白萝卜(约750g)调料：葱姜八角干红辣椒料酒酱油盐鸡精适量红烧猪蹄白萝卜做法：

1.猪蹄、白萝卜洗净，切成滚刀形片备用；

2.将猪蹄放入锅中，加入冷水，将大葱、姜片、八角、料酒放入锅中，大火烧开，转中火再烧10分钟，捞出，洗净，去毛，备用；

3.锅里放少量油，烧至七成热，放入大葱、八角、姜片、干辣椒，炒香，然后放入猪蹄，加入适量盐(先放一半盐，因为后面放萝卜的时候要加盐)，一定要翻炒均匀，加入少量水炖10分钟，然后放入切好的白萝卜，加入适量盐，翻炒。

4.加入鸡精，大火收汁，出锅。