蒸鸡蛋汤的做法？

主料：,辅料：,葱，枸杞，调料：,少许盐，酱油和香油蒸鸡蛋汤；

1.用搅拌棒将鸡蛋和水(煮沸的温水盐)混合，不要留下蛋白质或蛋黄块。

2.静置消泡，或者用厨房纸吸泡沫。

3.入锅前用保鲜膜盖好碗。

4.蒸锅烧开水，蒸10分钟，然后停火5分钟。

蒸鸡蛋汤家常菜做法大开发者_Go百科全

1.一定要把煮好的温水和鸡蛋混合在一起。

2.不建议加盐，但是可以加。最好不要加油。

3.表面的气泡要用厨房纸吸掉或者放置消泡。

4.蒸锅里的水烧开了再蒸。

5.用保鲜膜或锡纸盖住碗，以确保表面光滑。