平菇炒肉片的制作？

主料：平菇500g猪肉、适量青椒、适量红椒、适量辅料：葱、适量大蒜、适量香菜、适量调料：油、适量盐、适量酱油、适量鸡精、适量平菇炒肉片；

1.平菇洗净，用手撕。

2.将猪肉切成小块。

3.将葱、蒜、香菜、青椒、红椒切末备用。

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4.平菇用沸水焯一下，沥干水分。

5、肉片先在锅里炸七八成熟，放入大葱，用酱油翻炒。

6.将平菇炒一会儿。

7.加入青椒和大蒜，加盐翻炒。

8.加入适量香菜，加入味精出锅。

平菇炒肉片的特点：

鲜夏香饭