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茄子丝炒肉的做法?

开发者 https://www.devze.com 2022-12-18 19:36 出处:网络 作者:运维百科
主料:茄子、2开发者_高级运维根肉丝、辅料:红椒、1个豆豉、1勺姜片、调料:料酒、淀粉、酱油、茄子丝、炒肉;

主料:茄子、2开发者_高级运维根肉丝、辅料:红椒、1个豆豉、1勺姜片、调料:料酒、淀粉、酱油、茄子丝、炒肉;

1.茄子洗净,红椒去蒂去籽,生姜切片。

2.肉丝用姜片、1茶匙生抽和1茶匙淀粉腌制10分钟,茄子和红辣椒切丝。

3.锅里放油,先炒姜片,再炒肉丝。

4.肉丝稍微变色后,放入茄子丝翻炒。

5.加入一勺豆豉炒至茄子丝软嫩。

6.炒菜的时候可以加点水。

7.加入红椒丝,翻炒至红椒丝断。品尝适量,加入酱油或盐后出锅。拌匀即可食用。

茄子丝炒肉特色:

好吃又好吃

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