香菇阿胶鹅掌的烹饪方法？

主料：鹅掌瘦肉金华火腿酱油辅料：干花胶香菇鸡汤蒜蓉葱姜调料：油北方香菇花胶鹅掌锅做法；

1.将干蘑菇浸泡在水中八小时。

2.将口香糖浸泡在热水中。

3.用保鲜纸把泡过热水和口香糖的碗封好，泡八个小时再洗。

4.将鹅掌放入炒锅中用酱油煸炒，然后在80下煎至金黄色。上菜。

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5.在炒锅中放入大蒜、大葱和姜片，以去除油，或稍微炒一下。

6.金华火腿和瘦肉焯一下备用。

7.鸡汤烧开，放入金华火腿、瘦肉、蒜、大葱、姜片，煮十分钟，然后倒入煲内，中火焖半小时。

8.加入鹅肝后，小火炖一小时。

9.把泡好的口香糖切成块。

10.将果冻和蘑菇加入泥锅中，煮15至30分钟。上菜。

用鹅掌配蘑菇和花胶做家常菜

鹅掌要炸至金黄色，煮熟后不易变烂，保护其外观。