红烧大肠的做法？

主料：'s大肠，一对辅料：葱姜片，调料：料酒，冰糖，酱油，桂皮，花椒和草果，红烧大肠；

1反复清洗大肠(翻过来用盐洗两遍，撕去正面一半脂肪油)；大肠放入水中焯一下备用；将大肠放入锅中，加入大量的水，大约是肠子的四五倍；加入葱结、姜片和适量料酒(50ML)，大火烧开，再加入适量五香和酱油，小火炖2.5小时。

2酱油我放鲜酱油，冰糖和酱油，调料我放大料，桂皮，花椒和草果。

3猪大肠能润燥、补虚、止渴、止血。感冒期间避免进食；因其性寒，脾虚便溏者忌之。猪的大肠胆固醇高，不能一次吃开发者_开发百科太多。