卤制鹌鹑蛋的做法？

主料：鹌鹑蛋、辅料：胡椒、八角、桂皮、香叶、开发者_C百科姜、调料：盐、酱油和腌制鹌鹑蛋：

1.鹌鹑蛋洗净。

2、大料、花椒、八角、桂皮、香叶、茴香、姜、盐。

3.锅中加入冷水，煮大料。

4.水烧开后，加入鹌鹑蛋，煮五分钟。

5.用勺子轻轻拍打鹌鹑蛋皮，为了让鹌鹑蛋更入味。

6.让它过夜。

炖鹌鹑蛋的特点：

鲜夏香饭