香锅牛排的做法？

主料：牛排1000g辅料：芹菜1根青蒜芽1个大蒜6个红椒1个姜1个干辣椒8个八角1个草果1个桂皮1个调料：酱油30ml生抽10ml料酒15ml糖5g盐少许香辣锅牛排做法：

1.将牛开发者_如何学运维排洗净，放入水中焯2分钟，然后取出；

2.芹菜、蒜苗洗净，去根，切成5厘米长的段，红辣椒切成菱形，大蒜去皮，生姜捣碎；

3.将牛放入压力锅内，加入姜、干辣椒、八角、草果、桂皮、凤仙花叶、山奈、茴香、生抽、料酒、盐，加入足量水，没过牛排表面，盖上锅盖，大火煮沸后转中火煮20分钟；

4.高压锅冷却排气后，打开锅盖，捞出牛排和调料；

5.炒锅倒入适量油，油温后下蒜瓣翻炒，将牛排倒入锅中，炒干，加入酱油和白糖，炒匀，放入红椒、芹菜、蒜苗，翻炒片刻，加入少许盐调味。