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菠菜猪肝汤的做法?

开发者 https://www.devze.com 2022-12-17 16:52 出处:网络 作者:如何学Go
主料:肝、辅料:菠菜、生姜、调料:生粉料酒、椒盐菠菜猪肝汤; 1.准备好所有材料。肝脏去白筋,菠菜洗净,生姜去皮。

主料:肝、辅料:菠菜、生姜、调料:生粉料酒、椒盐菠菜猪肝汤;

1.准备好所有材料。肝脏去白筋,菠菜洗净,生姜去皮。

2.姜切成片备用。

3.将开发者_C百科去白筋的猪肝切成片。

4.猪肝切片放入适量生粉、盐、料酒。

5.将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。

6.锅里放适量的油。

7.下猪肝片。

8.将猪肝片炒至八成熟。

9.锅里放适量的水。

10.加入姜粉,煮沸。

11.小火取出适量白色泡沫。再转一下火。

12.最后加入洗净的菠菜,再加入适量的盐。

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1.选择购买猪肝时,一定要表面有光泽,甚至是紫色。用手摸摸有弹性的。无异味。

2.猪肝清洗干净后,试着把里面的白筋挑出来。这个特点:比较好。

3.切猪肝不是越薄越好。应该有一定的厚度,最好的厚度在0.2CM左右

4.菠菜一定要放在最后,因为菠菜好煮,但是最后,不要放整个菠菜。放进去之前,用手把菠菜分成两半,放进去。

5.菠菜猪肝汤出锅后,可以根据个人口味加入胡椒粉和香油。

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