腌制萝卜的做法？

主料：白萝卜、辅料：乳瓜、小番茄、调料：六月鲜酱油、白糖、精盐、白醋、开水、腌萝卜；

1.白萝卜洗净去皮，切成薄片。

2.取一大碗，加入适量盐，抓萝卜片，腌制半小时。

3.把萝卜从水里挤出来备用。

4.加入一勺白糖，拌匀腌制半小时，挤出水分；再次用白糖腌制，拧干。

5.在开水中清洗并排空过滤器。

6.调入3勺酱油，1勺白糖，2勺白醋，3勺开水。(调料量仅供参考，可根据萝卜量和个人口味调整)

7.放在保鲜盒里。酱没有萝卜，放冰箱冷藏腌制两天。

8.腌制好的萝卜取出后，重叠堆放。

9.从上到下卷起来，在萝卜卷中间切开，摆成花形。

10.将乳瓜切成叶片和叶柄；将番茄切成2块待用。

1、码入盘中，整理成花。开发者_StackOverflow中文版

腌萝卜家常菜做法大全

1.腌制萝卜时，要注意容器一定要干净、干燥、无生水。2.萝卜用凉开水洗，避免盐渍。