金丝肉丸的做法？

主料：猪肉、馄饨皮、鸡蛋、辅料：淀粉、姜、调料：油、盐、金丝肉丸；

1.猪肉，鸡蛋，淀粉和馄饨皮备用。

2.将瘦肉洗净，捣成泥。加入鸡蛋、淀粉、盐、姜末等。

3.将准备好的肉酱往一个方向搅拌。

开发者_运维知识库 4.馄饨皮切成细丝，放一点面粉，不粘。

5.搅拌好的肉泥，用勺子挖成小肉丸(不要太大)。

6.将馄饨丝粘在肉丸上，揉成圆形。

7.将小丸子放入六成热的油锅中。

8.炸好后，炸至金黄色。

金丝肉丸的特点：

外酥里香