蒜蓉粉丝蒸豆腐？

主料：豆腐粉丝300克，辅料：青椒半卷，蒜末、韭菜末20克，调料：油、盐、酱油、蚝油、糖、鸡精、蒜末粉丝、蒸豆腐：

1.豆腐切片，烫后打码。

2、粉丝烫软两分钟，不要长时间浸泡，不然蒸出来就不嚼了，然后在豆腐中间团成一个球码备用。

3、蒜末青椒洗净切小块。

4.准备酱料：用美味酱油、蚝油、盐、糖、鸡精、水准备100ml左右。

5.把锅里的油加热。

6.用大蒜炒。

7.加入青椒翻炒几下。

8.倒入步骤4中的汁液，煮沸。

9.浇上第二步准备好的豆腐粉丝。

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10.在蒸笼里蒸十分钟。

1.将细香葱撒入锅中。