大家好，小育来为大家讲解下。大块肉做法，大块肉怎么煮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将大块肉放入锅中加水，煮沸。
2、水烧开后，表面会有一层泡沫。用自来水冲洗干净。
3、锅内加盐、姜、酱油、八角、生抽、清水，大火煮。
4、烧开后加入黄酒，用中火烧半小时，然后在肉皮上划两刀，加入冰糖，再用小火煨一小时。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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2、水烧开后，表面会有一层泡沫。用自来水冲洗干净。
3、锅内加盐、姜、酱油、八角、生抽、清水，大火煮。
4、烧开后加入黄酒，用中火烧半小时，然后在肉皮上划两刀，加入冰糖，再用小火煨一小时。
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