大麦的营养价值怎么样？？

美好之罕见 2022-06-19 15:36

　　在国内大麦食用最多的地区，应该是在北部地区了，在国内的北部基本上是以面食为主，而面粉的主要制作材料就是大麦，珍珠大麦(圆大麦米)是大麦颗粒，磨碎后除去外壳和麸皮层，加入汤中烹饪。它遍布世界各地。麦芽糖可以制成。啤酒主要由大麦芽制成，占总产量的10%以上。麦芽也被用来制作蒸馏饮料。

　　营养价值

　　大麦具有坚果风味，碳水化合物含量高，蛋白质、钙和磷含量中等，并含有少量维生素B。因为大麦含有少量的谷蛋白(一种弹性蛋白质)，所以它不能制成多孔面包，也可以制成非发酵食品。在北非和亚洲部分地区，大麦开发者_JAVA百科粉作为粥特别受欢迎，大麦是这些地区的主要食物之一。

　　食用功效

　　1.它具有益气解表、止渴清热的功效。

　　(2)大麦芽能促进消化，促进消化，降中气，对消化不良、饱胀腹胀有明显疗效；并具有返奶的作用。

　　适用人群

　　它可供普通大众食用。

　　禁忌人群

　　怀孕和哺乳期的妇女禁止进食。

　　

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