油炸小鱼仔的做法?？

cohenrent_diss 开发者_如何学Python 4小时前

油炸小鱼仔的做法，共4个步骤

1买回来的小鱼一条条的处理，把肠子都弄掉，洗干净----这个过程很麻烦，也很脏，鳞片可以让鱼档的老板帮忙弄掉，不过他们不会帮你弄鱼肠子了。再接着用料酒，盐，姜丝腌一会，入味去腥。

2上一步忘记说了，还要加入蛋清，我只加了一个，貌似不够，朋友们可以稍微多加点，让小鱼儿到面粉里打个滚。

3油烧到4-5成热的时候，放入小鱼儿，炸到变成金黄色就捞起来。

4好了，上桌。

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