苹果馅小蛋糕的做法?？

金玉格 开发者_开发技巧 4小时前

苹果馅小蛋糕的做法，共34个步骤

1将苹果去皮、去核后切成小块。

2细砂糖....。

3柠檬汁....。

4将苹果、细砂糖和柠檬汁放入锅中煮，开始汁液会比较多。

5慢慢熬至水分收干后关火，加入肉桂粉拌匀即可。

6红糖过筛。

7低筋面粉和肉桂粉混合过筛。

8与红糖放在一起拌匀。

9.......

10.放入从冰箱里取出未经软化的黄油。

11搓成小粒即可。

12低粉+泡打粉混合过筛。

13糖....。

14牛奶....。

15蛋液....。

16黄油....。

17苹果馅....。

18黄油切小块.

19.....

20室温软化。

21打至颜色变浅，体积膨大。

22分次加入蛋液。

23加一次蛋液搅匀后再加下一次蛋液，直至全部搅匀。

24以1/3粉类。

251/2牛奶。

26以1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类的顺序交替投料，并每次都搅拌匀。

27加完全部粉类和牛奶后，搅匀的样子。

28加入沥干的苹果馅

29最后加入沥干的苹果馅拌匀。

30将面糊盛入烤模中约7分满，表面洒适量酥粒。

31放入预热170℃的烤箱。

32......

33上下火，中层，20分钟。

34放入预热170℃的烤箱，上下火，中层，20分钟。（原方180度，倒数第二层20分钟）。

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