春笋酿的做法?？

s没有耳朵的猪 57分钟前

开发者_如何学C

春笋酿的做法，共10个步骤

1用清水将鲜笋洗干净，一破两开。

2春笋条放入高汤内，文火蒸制半小时。

3将五花肉去皮切小粒。

4用刀剁成肉糜。

5肉糜中调入酱油2勺、料酒1勺、少许盐、胡椒粉、淀粉拌匀。

6分次加入葱姜水，打至上劲。

7蒸好的笋条，滗掉汤汁控干。

8笋条每节之中逐一填入肉馅。

9将笋酿整齐地码在盘中，兑入少许高汤。

10放入蒸锅内，水烧开转中火蒸约10分钟即可取出。

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