东北一锅出的做法,共17个步骤
1原料:豆角,土豆,肉,黄倭瓜。
2面粉加清水和成稍微软一些的面团,盖盖子或者保鲜膜醒几十分钟。面团和好就开始准备其他的材料吧,往下看。。
3肉解冻开发者_StackOverflow中文版后切肉片,葱切小段,姜切片。干红辣椒备好。
4土豆去皮切小块泡水里。
5黄倭瓜洗净去掉种子切小块。
6热锅凉油倒入葱姜辣椒13香炒香后再放入肉片略炒。
7倒入酱油。
8加入开水。
9放入豆角。
10接下来放土豆,盖上盖子水烧开后转中火。有玉米的就切成块和土豆一起放。
11回到面团那,擀成饼状。
12倒点油,抹平。
13卷起来按成面剂。
14继续按成厚饼状。
15加入黄倭瓜。倭瓜很好熟所以晚点放入就好,不然时间长了会很面很面的。
16把厚饼铺在菜的上面。
17中火炖至10至20分钟,炖到水靠干为好。取出饼的时候,加入适量鸡精翻炒几下即可。
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