夏日养生汤:苦瓜排骨汤的做法？

主料：排骨、苦瓜、调料：料酒、葱姜夏季养生汤：苦瓜排骨汤的做法；开发者_如何学运维

1.原材料

2.排骨剁成小块，放入水中焯去血水，捞出用冷水冲洗干净。

3.苦瓜对半切开，刮去内瓤，切成滚刀块备用。

4.将洗净的前排放入锅中，加入一片展平的姜、若干根整葱，加入几滴醋和料酒，加入冷水至料约3CM(喜欢汤的话可多加)，小火炖一小时左右，再加入苦瓜片，继续炖20分钟。

5.出锅前挑好姜、葱，加盐、鸡精，酒上葱花即可。