香酥糖果的做法,共11个步骤
1主料备好。
2马蹄去皮切成碎粒,姜、葱切碎粒,海苔松备好。
3猪颈肉剁成肉糜,然后把马蹄、姜、葱粒放入。
4撒入海苔松、鸡精、生粉、胡椒粉、盐,淋入生抽、料酒1汤匙橄榄油、清水顺一个方向拌匀,放置10分钟。
5将拌好的肉糜捏成相同的大小。
6放入云吞皮中间,然后上下相叠包起。
7两边象糖果纸那样按不同方向拧几下,拧成糖果状。
8碟底刷上橄榄油,依次将云吞糖果放入,表面刷上橄榄油。
9飞利浦空气炸锅预热180度约5分钟。
10将刷上橄榄油的云吞糖果平铺入空气炸锅的炸蓝里。
11设置8分钟,炸至表面金黄色即可。
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