如何做鲍汁玉子豆腐？

主料：豆腐、蟹黄、辅料：葱、姜、蒜、调料：开发者_如何学Go盐、料酒、酱油、鲍鱼汁、鸡粉、水淀粉和鲍鱼汁。如何做玉子豆腐；

1.将玉子豆腐切成厚片。

2、姜蒜切末，葱切段。

3.将蟹柳放入放有料酒的开水中，捞出备用。

4.锅里放油，爆香姜蒜末。

5.将玉子豆腐放入锅中，轻轻摇动，让豆腐铺在锅底，微煎。

6.摇动锅子，把豆腐翻过来煎，使豆腐成型。

7.倒入蟹黄，倒入鲍鱼汁、盐、酱油、水淀粉、鸡粉混合的调味汁，煮一会儿。

8.加入葱花，轻轻翻炒即可食用。

鲍汁焖玉子豆腐特色：

好吃又有营养。