卤香干的做法？

主料：豆腐干鸡蛋卤汁包(市售)辅料：素鸡面筋肥肉一小块鸡爪调料：酱油冰糖盐葱姜蒜干红辣椒香卤豆腐做法：

1.准备材料。

2.肥肉加水后，将所有材料放入砂锅中，倒入适量的水。

3.倒入生抽和老抽。

4.加一点冰糖。

5.大火烧开后关小火。

6.炖20分钟左右后开发者_运维问答，浸泡30分钟。

红烧豆干家常菜做法大全

我这次做了个简单的版本，直接用现成的卤汁包。我买的王守义卤汁也可以和我自己的卤汁一起使用。保险起见，新手可以买直接的产品，这样不容易失败。

腌制东西的时候，最好放有胶原蛋白的材料，比如猪手、猪皮、鸡爪，这样味道会更好。

卤水过滤掉杂质，冷冻，就成了老卤。如果使用次数较多，可加入适量的香料或调味料，冷藏保存。时间越长，味道越好。