白汤杂碎的做法?？

掩饰不了的爱xiaohuizi 16小时前

白汤杂碎的做法，共7个步骤

1将羊肝、肺、肠、羊头肉洗净。

2入沸水锅中略煮3-5分钟，焯出血沫。

3锅置火上加适量清水烧开，放入羊开发者_运维知识库杂碎、葱姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。

4大火煮开，撇去浮沫。

5改至小火慢炖2小时以上，煮至软烂捞出，原汤备用。

6杂碎分切，香菜切末。

7杂碎放入碗中，调入原汤、芝麻酱、虾油、香菜末即可。

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