蛋黄子排的做法,共9个步骤
1将子排剁成小段
2将排骨过沸水,去血腥
3取一大碗加入葱姜蒜、盐、生抽、醋、五香粉、生粉拌匀,放入沥干的子排,盖上保鲜膜放冰箱腌制2小时入味
4腌好的子排放锅里连咸蛋黄一起蒸30分钟
5蒸好的子排用厨房纸沥干
6咸蛋黄用勺子碾碎
7锅里放油烧热,放入咸蛋黄化开
8将蒸好的子排放入煎炸一下,让表面裹上一层咸蛋黄
9鲜美的蛋黄子排做好了!
蛋黄子排的做法,共9个步骤
1将子排剁成小段
2将排骨过沸水,去血腥
3取一大碗加入葱姜蒜、盐、生抽、醋、五香粉、生粉拌匀,放入沥干的子排,盖上保鲜膜放冰箱腌制2小时入味
4腌好的子排放锅里连咸蛋黄一起蒸30分钟
5蒸好的子排用厨房纸沥干
6咸蛋黄用勺子碾碎
7锅里放油烧热,放入咸蛋黄化开
8将蒸好的子排放入煎炸一下,让表面裹上一层咸蛋黄
9鲜美的蛋黄子排做好了!
精彩评论