肉末蒸蛋的做法?？

s3207263611 13小时前

肉末蒸蛋的做法，共9个步骤

1简单的原材料：鸡蛋、开发者_运维问答肉、香葱。

2瘦肉切成碎末，用盐、料酒、淀粉、老抽、鸡精拌匀，葱切成花备用。

3鸡蛋用1.5倍的温水打散，搅拌时间长些更均匀。

4蛋液用筛网过滤蛋沫。

5封上保鲜膜。（这是最关键的一步）

6水开后上锅大火蒸15分钟。

7锅中热油，下入肉末煸香炒熟。

8鸡蛋蒸好撕下保鲜膜。我这次故意多蒸了10分钟，用时25分钟，结果还是很嫩，照样入口即化。

9把葱花撒在上面即可。

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