主料:鲅鱼、辅料:胡萝卜淀粉、姜、葱、蒜、调料:油、盐、糖、鸡精、红烧鲣鱼; 一个 将鱼切成块,洗净。 2 将洋葱和姜切碎备用 三 将葱、姜、酱油、味精倒入盆中。 四 搅拌均匀 五 将胡萝卜、辣椒、姜、洋葱切丝和切片。 六 用水将淀粉搅拌均匀。开发者_如何学C 七 锅里加油,烧热,放入葱段炒香。 八 放入红油豆瓣酱,加入适量水。 九 爆炒鱼 10 用糖、胡椒粉和姜翻炒。 11 炒大蒜和胡萝卜 12 炒鸡精,淀粉勾芡,收干汁,上桌。
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